STORY

HIRATAのストーリー ver.01

EUREA ヒントはコミュニケーションから

THE POTAGE に使用される厳選野菜。
それは、最低限の限られた素材だからこそ、こだわりを満たす最高を求め、自らが探したもの。


日頃から大切にしている事は、人との出会いや繋がり。
そこで出会う、人とのコミュニケーションが最高の食材へと導いてくれます。

旅して出会えた、野菜本来の可能性を究極まで引き出すためにひとつひとつ丁寧に時間をかけ、手間を惜しまず、一切の妥協を許さない。

だからこそ、たどり着くことができる究極な一品。

テキスト

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